Madkundskab
Hvorfor læse madkundskab på læreruddannelsen?
Fra mad og livsstil til sociale og kulturelle vilkår
Madkundskab handler om meget andet end at lave mad.
Faget giver dig også en videnskabelig indsigt. Du lærer at sætte alt fra kost- og madvaner til livsstil og sundhed i forhold til sociale, kulturelle og nationale vilkår.
Madkundskab giver indsigt i egen og andres kulturer
Formidling og forskellige tilgange til læring i undervisningssituationer er det store fokus i dette fag.
Du arbejder bl.a. med at planlægge undervisningen, så den fremmer et reflektereret kritisk forbrugervalg og give indsigt i egen og andres kulturer.