Formålet med antologien er at give pædagoger, lærere og studerende indenfor læreruddannelse, folkesundhed og ernæring viden om skolemad, og om hvad læring gennem måltider kan være.
Det svenske Livsmedelverket har udgivet en rapport der undersøger brugen af skolemad i Sverige og hvilken effekt det har på eleverne.
Et nyt norsk forskningsprojekt dokumenterer sammenhængen mellem lidt mad og dårlige præstationer i matematik og naturvidenskab.
Et nordisk netværk med fokus på skolemadens rolle i læring for bæredygtig udvikling.